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維他命C:治療壞血病、也幇助膠原蛋白生成、以維護組織、血管和軟骨

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MAN CHUNG WAH 文中華 (43歳)
減肥網誌主筆
腸道美容師
酵素減肥同伴

一次通過日本EFSC「酵素斷食檢定」合格
主張以改善飲食為主、高効運動為輔的減肥方法
今天的BMI=20.6、體内年齢=28歳

按這裏、了解我更多

維他命C、又稱為抗壞血酸、有助於組織修復、也是一種抗氧化劑。

它也是生成膠原蛋白時必須的、

也幇助鐵質的吸收、預防及治療壊血病等、好處多多。

但它不能在人類體内製造、也不能大量儲存在人體内、

所以、經常食用含維他命C的食品便很重要。

另外、到現時為止、都没有證據顯示它可預防感冒。

MAN
如果你是:

  • 壊血病患者
  • 吸煙者
  • 皮膚老化
  • 經常流鼻血
  • 常有牙齦出血
  • 常見多處烏青、瘀血

你需要多一些維他命C。

等效名稱

  • 抗壞血酸

溶解性

  • 水溶性

推薦飲食中攝取量

  • 女性:100mg 上限:2000mg
  • 男性:100mg 上限:2000mg

營養缺乏病

  • 壊血病
  • 皮膚老化
  • 鼻黏膜容易出血
  • 牙齦容易出血
食物來源

如果你不常吃水果或蔬菜、你很有機會缺乏維他命C。

因為含有維他命C的食品、主要是水果和蔬菜、
而且、高温煮食會破壊維他命C。

如能毎日食用富含維他命C的新鮮水果、
或部分生食的蔬菜、便可以有効補充它。

含有最多維他命C的食物、是西印度櫻桃。
但因為它很酸、主要用來製造果汁。

含有維他命C比較多的食物:

  • 西印度櫻桃 1700mg/100g
  • 水果 (番石榴=芭樂220mg/100g、柿子70mg/100g、橙60mg/100g、黄奇異果140mg/100g、綠奇異果69mg/100g)
  • 蔬菜 (羽衣甘藍81mg/100g、豆苗79mg/100g、椰菜花81g/100g、西蘭花120mg/100g)
  • 青椒 (青椒76mg/100g、紅椒170mg/100g、黄椒150mg/100g)
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