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維他命B1: 幇助代謝糖質和氨基酸、保護神經系統、促進腸胃蠕動

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この記事を書いている人 - WRITER -
MAN CHUNG WAH 文中華 (44歳)
陪・減肥専家

一次通過日本EFSC「酵素斷食檢定」合格
陪你養成纖瘦腸・纖瘦腦
教你控制飽肚感・飢餓感

按這裏、了解我更多

維他命B1、又稱為硫胺素、是身體裏産生能量的重要輔酶。

它可以幇助糖質的代謝、為腦和神經系統提供能量。

還可以維持皮膚和粘膜的健康。

煮食富含維多命B1的食材時、加入蔥,蒜,洋蔥一起煮可以増加吸收。

MAN
如果你是:

  • 常感到疲勞、神經緊張、情緒低落
  • 消化不良或便秘
  • 經常外食、或常吃加工食物
  • 喜歡食用炭水化合物
  • 時常喝茶、咖啡

最好多攝取維他命B1。

等效名稱

  • 硫胺素

溶解性

  • 水溶性

推薦飲食中攝取量

  • 女性:1.1mg
  • 男性:1.4mg

營養缺乏病

  • 情緒不穏定、注意力不集中
  • 腳氣病
  • 容易疲勞、食慾不振
  • 消化不良或便秘
食物來源
  • 豬肉 (脊肉 0.8mg/100g、肩肉 0.7mg/100g、肝臟 0.4mg/100g)
  • 鰻魚 0.4mg/100g
  • 玄米 0.4mg/100g
  • 麵包酵母(乾燥) 8.8mg/100g
  • 花生(乾燥) 0.85mg/100g

 

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