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減肥也要知識:我飛到日本去考的EFSC酵素斷食(EFSC酵素断食)認證考試、有什麼内容?

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この記事を書いている人 - WRITER -
MAN CHUNG WAH 文中華 (44歳)
陪・減肥專家

一次通過日本EFSC「酵素斷食檢定」合格
陪你養成纖瘦腸・纖瘦腦
教你控制飽肚感・飢餓感

按這裏、了解我更多

「發酵食品」雖然並不是源自於日本、但可以説、發酵食品滲透到日本的毎家毎戸。

著名的「味噌汁(味噌湯)」、「ぬか漬け(米糠醃菜)」、「納豆」等等、都是常見的料理。

而在日本也興起的「酵素斷食減肥」、是不靠藥物、由身體内部調息的健康減肥法。

我飛到日本、作為第一個外國人考得的EFSC酵素斷食認証考試、就是關於它的知識。

 

1 關於EFSC酵素斷食認証考試的背景

 
這是一個由日本的酵素ファスティング研究委員会毎年於日本擧行兩次的考試。

他們的目的、是要讓 酵素斷食 的知識普及、並育成可以指導 酵素斷食 的人材。
 

2 要拿到合格、需要什麼知識?

 

 
這個考試需要的知識都收録在這本200多頁的書刊内。

章節 章節名 部分主題
1 酵素斷食是什麼? 酵素斷食的目的、効果、歴史
2 關於疾病的知識 生活習慣病、代謝異常、糖尿、腦血管、
心疾患、脂質異常、高血壓
3 關於身體的知識 人體構成、消化系統、代謝、免疫系統、自律神經
4 關於營養學的知識 炭水化合物、脂質、蛋白質、消化與吸收
維他命、礦物質、酵素
5 關於食物的知識 食品安全、添加物、基因改造、残留農藥
環境荷爾蒙、有機種植
6 認識正確的酵素斷食 酵素斷食的種類、3天斷食、體験感想
7 模擬問題 模擬試題、答案解説

 

 

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一次通過日本EFSC「酵素斷食檢定」合格
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