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點解「減肥」同「油」可以扯上關係？
講真，一聽到「減肥」兩個字，好多人第一時間就諗起「戒油」、「走油」、「白烚」呢啲關鍵詞...但係等等，你哋有冇諗過，其實減肥 油呢個組合，根本就唔係天生一對仇人嚟㗎喎
我知我知，你哋心諗：「咪玩啦，食油咪即係食脂肪，食脂肪咪即係肥囉，邊有可能減肥 油擺埋一齊講呀？」
但係呢...我岔開少少先，你記唔記得細個阿媽煲湯，成日話「呢啲湯有油㗎，撇走佢先飲」？嗰陣時覺得好合理㗎，但而家諗返轉頭，其實我哋身體係需要脂肪嚟維持正常運作㗎喎
脂肪呢家嘢，唔單止係能量來源咁簡單，佢仲負責保護我哋啲
內臟、幫手維持
體溫、仲要幫助吸收
脂溶性維生素（即係A、D、E、K嗰啲呢）。你試想像下，如果完全唔食油...皮膚會乾到裂呀、頭髮旱到好似禾稈草咁呀、
荷爾蒙失衡呀，甚至連
情緒都會受影響㗎大佬
所以呢，問題嘅核心根本就唔係「油」本身，而係
質量同
份量呢兩樣嘢。一刀切咁戒絕？傻的嗎？
哦等等，我又岔開多少少...你知唔知喺搜尋行為分析入面，我哋發現好多人打「
減肥 油」呢個關鍵詞嘅時候，其實佢哋心底裡面係想搵一啲
適合減肥期間食用嘅油脂，又或者係一啲
可以幫助燃脂嘅油類補充品。呢個咪就係今日要拆解嘅核心囉
2026年最新觀點：飽和脂肪、不飽和脂肪同減肥 油之間嘅微妙關係
傳統智慧成日話俾我哋知，
飽和脂肪（例如豬油、牛油、椰子油嗰啲）好似比較容易致肥咁...但係呢，2026年嘅研究就顯示，適量嘅
飽和脂肪其實唔會直接令你變肥㗎喎。反而係過量嘅
精製碳水化合物同
糖先至係真正嘅元兇嚟㗎
不過咁，對於想
減肥嘅人士嚟講，業界專業人士一般都會建議優先選擇
不飽和脂肪，因為佢哋對
心血管健康更加有利，而且可以提升
飽足感，等你冇咁易肚餓搵零食食...呢點對
減肥 油嘅選擇好關鍵㗎
單元不飽和脂肪呢，例如
橄欖油、
牛油果油、
堅果嗰啲。呢類油脂相對穩定，適合低溫烹調或者涼拌用。而
多元不飽和脂肪就包括
奧米加-3同
奧米加-6。當中
奧米加-3（例如
深海魚油、
亞麻籽油）有助
抗發炎，對
減肥期間嘅身體恢復有好處㗎
中鏈甘油三酯MCT油到底係咪減肥 油嘅終極答案？2026年最新分析
呢幾年，
MCT油喺
減肥界好紅...紅到一個點係，你打開任何一個健康討論區都一定有人講緊
MCT油係一種從
椰子油或者
棕櫚油提煉出嚟嘅
飽和脂肪，但因為分子結構細，可以直接被
肝臟分解成能量，唔似
長鏈脂肪咁容易儲存成
脂肪。有唔少研究指出，
MCT油可以輕微提升
新陳代謝同增加
飽足感
但係呢...某位專家提醒，
MCT油唔係魔法藥水嚟㗎，過量攝取一樣會致肥㗎。建議每日唔好超過1-2湯匙。所以呢，如果你想靠
MCT油嚟達到
減肥 油嘅效果，記住要適可而止呀
共軛亞油酸（CLA）呢，係一種喺
肉類同
乳製品入面搵到嘅
脂肪酸，有研究話佢可以幫助減少
體脂。但係，2026年嘅綜合分析顯示，
CLA對人體
減肥嘅效果其實好有限，而且可能有副作用。所以，與其靠
補充品，不如從
天然食物度攝取好過
香港人常見嘅「減肥 油」陷阱：你中咗幾多個？
喺香港，外出用膳好普遍，好多時不知不覺就食咗大量劣質油。以下係幾個常見陷阱，睇下你中咗幾多個：
萬年油：街邊小食、炸物店嘅油可能反覆使用，產生
反式脂肪同
自由基，唔單止致肥，仲會增加
發炎風險。呢啲油絕對係
減肥 油嘅反面教材
隱形油：餅乾、蛋糕、即食麵、沙律醬入面嘅油，好多時係
氫化植物油，含有
反式脂肪，係
減肥嘅大敵。你以為食塊餅乾好小事？分分鐘入面啲油多過你成餐飯
醬汁陷阱：食沙律以為好健康？但撈埋一大堆
千島醬、
蛋黃醬，隨時肥過食個漢堡呀大佬
我阿媽成日都話：「你出去食飯，邊度知佢用咩油啫！」係喎，真係唔知㗎喎...所以，如果想
減肥，就要學識睇
營養標籤，避開「
部分氫化植物油」、「
起酥油」、「
人造牛油」等字眼
2026年減肥 油選油指南：邊種油先至啱你？
綜合嚟講，冇一種油係食咗就會瘦嘅，但以下幾種油相對適合
減肥期間使用：
初榨橄欖油：富含
單元不飽和脂肪同
抗氧化物，有助降低
壞膽固醇。適合涼拌、低溫炒。可以話係
減肥 油嘅入門首選
牛油果油：
煙點高，適合煎炒，而且味道中性。佢嘅
脂肪酸組成同
橄欖油相似，又係一款唔錯嘅
減肥 油選擇
椰子油：雖然係
飽和脂肪，但含有
MCT，
代謝途徑唔同。不過，業界對
椰子油嘅
減肥效果仍有爭議，建議適量使用好喇
亞麻籽油、
奇亞籽油：富含
奧米加-3，但唔耐熱，只適合涼拌或加入飲品。呢啲都係
減肥 油嘅好朋友嚟㗎
魚油：雖然唔係烹調油，但係優質嘅
奧米加-3補充品，可以幫助減輕
炎症，間接支持
減肥
記住一個大原則：任何油都係一克9卡路里，食多咗都會肥㗎！建議每日
油脂攝取量佔總熱量嘅20-30%左右，並且以
不飽和脂肪為主。呢個就係
減肥 油嘅黃金比例喇
NLP角度：點樣說服自己食得健康？減肥 油嘅心理框架轉換
從
神經語言程式學（NLP）嘅角度，我哋可以重新框架（reframe）「油」呢個概念。唔好再同自己講「我要戒油」，而係同自己講「我要揀好油」。呢種語言轉換，可以減少
心理抗拒，令你更願意執行
健康飲食
另外，可以設定具體嘅
行為目標，例如：
「我今個星期會用
橄欖油代替
牛油嚟煮早餐」
「我出街食飯會叫少油」
呢啲微細改變，長遠嚟講對
減肥好有幫助㗎
常見問題FAQ：關於減肥 油嘅疑惑一次過解答
Q1：食油會唔會直接變成身體脂肪？
唔會直接。身體會將多餘嘅
熱量（無論來自油、糖定蛋白質）轉化為
脂肪儲存。所以，關鍵係
總熱量平衡
Q2：減肥期間可以食炸雞嗎？
可以，但要注意
頻率同
份量。如果真係想食，建議用
氣炸鍋，或者去皮食，並且搭配大量
蔬菜
Q3：邊種油最唔容易致肥？
冇一種油係「唔會致肥」㗎。但一般嚟講，富含
單元不飽和脂肪嘅油（如
橄欖油、
牛油果油）對
代謝健康較好
Q4：MCT油真係可以幫助減肥？
有輕微幫助，但唔係魔法。佢可以提升少少
新陳代謝同
飽足感，但必須配合整體
飲食控制先得㗎
總括而言，
減肥唔使聞「油」色變。只要識得揀優質嘅
油脂，控制
份量，避開
反式脂肪同劣質油，油脂絕對可以係你
減肥路上嘅盟友。記住，
均衡飲食、
適量運動、
充足睡眠先係
減肥嘅不二法門。希望呢篇嘢幫到各位香港人，喺2026年越食越Fit！